6/30（月）13時〜梅雨を乗り切る麹レシピ
2025年6月18日
いよいよ軽井沢も梅雨入り。2025年が早くも折り返し地点を過ぎ、つい先日までウキウキしていた春が終われば、梅雨入りとともに体調もメンタルも下降……。そんな季節の変わり目で、ばっちり低空飛行中のあなたにぴったりのワークショップです。
「飲む点滴」と言われる日本のスーパーフード「甘酒」をつかったレシピで、身体の中から元気に、そして、美味しいものを丁寧に味わいながら、心もリフレッシュしてみませんか？
今年から、「一歩」という屋号で麹の魅力を伝える活動を始めた「いくちゃん」こと大和生美さん（１期・３期卒業生保護者）のナビゲートで、甘酒をつかったスムージーを作ります。（手作りの甘酒と材料をこちらでご用意します）
さらに、作ったレシピをご自宅でも実践できるよう、甘酒のお土産付き＆特別価格で開催します！
甘酒といえば麹。麹は菌でできていますが、甘酒で使われる麹以外にもたくさんの種類があったり、国が定め守っている「国菌（こっきん）」というものがあるのをご存知ですか？麹は、種類によって味が異なり、使用用途もスイーツから調味料までバリエーション豊かなのです。今回、ご用意する７種類の麹を、「利き酒」ならぬ「利き麹」しながら味わいつつ、麹についても学んでみましょう。甘酒としてしか飲んだことがない方から、売っている甘酒にはもはや満足できないベテランさんまで、どなたでもウェルカムです！！
「梅雨を乗り切る麹レシピ」
実施日時：6/30（月）13:00〜15:00
実施場所：キッチン
つくるもの：甘酒をつかった黒胡麻バナナスムージー※麹甘酒のお土産付き
定員：８名（最少催行人数４名）
対象：軽井沢風越学園保護者・スタッフ
参加費：500円／人
持ち物・服装：スープジャー（350ml〜400mlくらいの保温ができるもの）、エプロン、お手拭き
申し込み方法：フォームに申し込みをお願いします。→締め切りました！
ナビゲータープロフィール
大和生美（やまと・いくみ）さん
：看護師として25年間、心と体に寄り添ってきた経験を活かしながら、「麹の力で内側から整える暮らし」をテーマに、甘酒や麹調味料の手作りワークショップを開催しています。ポコアポコカードインストラクターとしても活動し、心のケアも行なっています。今日の時間が、みなさんにとって「一歩」前に進むきっかけになりますように。心をこめてお伝え致します。）
【企画・コーディネート】
長谷川絵里香（はせがわ・えりか）：
腸脳相関という言葉が最近やたらと気になっている９年生＆10年生保護者。メンタルの不調は腸内環境が影響しているらしい……今回、腸内環境を整えることで、気持ちも上向きに！と企画しました。
投稿者運営サポーター
投稿者運営サポーター
スタッフと在籍保護者有志による裏風越運営サポーターです。
