2022年12月3日
「泡立つだけではワインはシャンパンにはなれない。シャンパンと呼べるのは、フランス北東部シャンパーニュ地方から生まれる発泡性ワインだけである。」
<GAIA BOOKS 世界のワイン図鑑より>
なんてうんちくも時には語りながら、美味しいワインを2023年も飲みましょう。長野県内には、シャンパーニュ地方と同じ製法で作られているスパークリングもあります。新春のお祝いをシャンパーニュやデザートワインで楽しくいたしましょう。
第1回 千曲川ワインバレーのワイン会
第2回 シャンパーニュ&デザートワインの会
第3回 シャトー・ヌフ・ド・パプの会
第4回 ?
裏風越ワインのサイトができました。飲んだワインの記録用です。 https://kazakoshi.wine/
第2回:シャンパーニュ&デザートワインの会
実施日時:2023/1/27(金)18時〜
実施場所:軽井沢町内です。詳細は参加者にお知らせします。
人数:18名程度(ナビゲーター含む)
持ち物:ワイングラス(ご自身用)
(簡単なつまみをご用意いたします。)ご自身で持ってこられるのも可能です♪
参加費:5000円~5500円程度:ワイン、おつまみ代含む。
お申込:ワイン仕入れのため1/6(金)までにフォームに申し込みをお願いします。
ナビゲーター プロフィール
石巻 顕/いしまき けん
風越学園ラボ・サポーター(スタッフページ)
日々、美味しい長野ワインを求めながら生きています。軽井沢高卒。長野県在住20年。
内部ナビゲーター プロフィール
日下部 信義/くさかべ のぶよし
aVin オーナーhttps://avin.jp/
目黒のお店は主に南仏のワインを揃えています。長野ワインも少し置いてあります。東京で「長野ワインが欲しい」時はぜひ当店へ。専門はローヌとプロヴァンスと、長野のワイナリーを少々。それ以外も飲みますが、詳しい方是非おしえてください^^ 色々なワインを飲みながら、皆さんでワイン談義できたらと思っております。お待ちしております。
内部ナビゲーター プロフィール
まんぼ(小山裕嗣)/こやま ひろつぐ
2004年から外資系ワインインポーターに就職し、営業職に従事。カリフォルニア、オーストラリア、フランス、スペインと各国のワイナリーを巡る。2008年にフランスとイタリアワインに特化したワインインポーターを設立し、輸入卸業を7年間展開した。現在は、小諸市農林課と連携し、小諸のワインの取り組みやプロモーションを紹介する番組、FM軽井沢「ヴァンドゥ小諸(毎月第3土曜日夜18時30分放送」ナビゲーターを務めている。
シャンパン(シャンパーニュ)用語 豆知識 ・Blanc de blancs シャルドネだけで作られたシャンパン ・Blanc de noirs 黒ブドウだけで作ったシャンパン ・Brut 辛口 ・Sec 中甘口
スタッフと在籍保護者有志による裏風越運営サポーターです。